Türkiye’nin önde gelen kanatlı et üreticilerinden Şenpiliç’in “anne köftesi” adlı ürününde ölümcül Listeria monocytogenes bakterisi tespit edildi. Bu durum, firmaya 210 bin TL para cezası kesilmesine neden oldu. Ancak, şirketin yıllık cirosuyla kıyaslandığında ceza miktarının çok küçük bir kısmını oluşturması, kamuoyunda büyük tepkilere yol açtı.
Şenpiliç’in yıllık cirosu 19 milyar TL seviyesinde bulunmakta olup, uzmanlara göre Listeria bakterisi insan sağlığını doğrudan tehdit etmektedir. Bu bakteri özellikle hijyenik olmayan ortamlarda ve çiğ tavuk ürünlerinde gelişmektedir. Ancak, yetkili kurumlar tarafından kesilen ceza miktarının şirketin cirosunun yüz binde biri kadar olması, tüketici dernekleri ve sosyal medya kullanıcıları arasında caydırıcı olmaktan uzak olduğu yönünde eleştirilere neden oldu.
Ürünün toplatılmasına ilişkin Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden diğer illere gönderilen yazıda, “Şenpiliç Annemin Köftesi Piliç Kasap Köfte” ürününün Listeria bakterisi içerdiği tespit edildiği ve yasal işlemlerin uygulandığı belirtildi. Şenpiliç firması ise konuyla ilgili olarak geri çağırma prosedürünü hızla devreye sokarak, tedarik zincirinden toplanmış olan ürünleri geri getirdiklerini açıkladı.
Listeria monocytogenes bakterisi, özellikle hamile, yaşlı, yenidoğan ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ciddi risk oluşturan bir patojenik bakteridir. ABD Sağlık Bakanlığı verilerine göre yılda 300’den fazla ölüme neden olan bu bakteri, gıda kaynaklı patojenler arasında ölümcül etkileriyle bilinmektedir. Bu nedenle, tüketicilerin gıda güvenliği konusunda dikkatli olmaları önem arz etmektedir.
Kaynak: Haberler.com
